一、怎么看是不是勾兑酒代码？

区分纯粮酒和勾兑酒代码

白酒的执行标准白酒的包装上都印有执行标准,其中的GBT10781-2006是粮食酒的执行标准,GBT20821-2007是勾兑酒的执行标准,GBT20822-2007是混合酒的执行标准,这种白酒中既有粮食酒,也有纯酒精勾兑的酒。

勾兑酒就是把酿造的白酒掺和到一起,或者酿造的白酒与酒精掺和一起。最差的勾兑酒是酒精酒,就是酒精加水、香料混合的白酒。

酿造的白酒就是传统固态法酿造白酒。

二、纯粮酒和勾兑酒标准代号表？

①

1.固态法白酒

固态法白酒是用粮食谷物为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏、陈酿勾兑而成，没有添加食用酒精、香精等外来物质。坤沙工艺的酱香型白酒采用的就是这种工艺。固态法白酒是真正的粮食酒！

2.液态法白酒

液态法白酒是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精，再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒，就是我们俗称的酒精勾兑酒。国家标准为GB/T 20821-2007。

3.固液态法白酒

用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的，国家标准是GB/T 20822-2007。

②

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勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T20821，固液勾兑酒的标准号是GB/T20822。

不同香型白酒执行标准：

酱香型标准：GB/T 26760-2011，浓香型标准：GB/T 10781.1-2006。

清香型标准：GB/T 10781.2-2006，米香型标准：GB/T 10781.3-2006。

凤香型标准：GB/T 14867-2007，豉香型标准：GB/T 16289-2007。

特香型标准：GB/T 20823-2007，芝麻香型标准：GB/T 20824-2007。

药香型标准：DB52/T 550-2008，豉香型国标：GB/T 16289-2007。

馥郁香型标准：GB/T 22736-2008，老白干香型标准：GB/T 20825-2007。

粮食酒的特性：

1.纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

2.主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

3.要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

4.辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。

5.酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

勾兑酒第一条，执行标准：GB/T 20821和第二条，执行标准：GB/T 20822，这种酒的主要成分是食用酒精、纯粮酒、水、食用香料，此“代码”是勾兑酒标志,选酒时擦亮眼睛,看你常喝的酒上有没有。

三、白酒代码尾号怎样识别勾兑酒？

勾兑酒记号找到了，看准瓶身这“3个”记号，一眼分辨勾兑酒！

白酒容易买，纯粮酒不易寻，想要在“良莠不齐”的白酒市场寻找到一瓶好喝不上头的白酒很不容易。

如果买到勾兑酒了，上头不说，还花冤枉钱，得不偿失，可是中国酒友的聪明才智不容小觑，有酒友发现了勾兑酒的记号，学会了一眼分辨勾兑酒。

购买白酒时，要学会看酒瓶上的“标准代码”

在市场上正规销售的酒，都需要在酒瓶上印上一行执行标准代码，短短的几个字母加数字，就能展现出这瓶酒的“秘密”，经常买酒的人一定要看懂。

1.酒精酒（液态法制造，执行标准：GB/T20821）

这种酒常见于低端的桶装酒，酿造方式为“液态法”，实际上就是食用酒精+香精勾兑而成，这种酒用食用酒精作为“基酒”，本身是没有“酒香”味道的，只有酒精刺鼻的味道，需要经过复杂的勾兑才能“调”出酒香味，成本低廉，非特殊用途不建议购买。

2.勾兑酒（固液法酿造，执行标准：GB/T20822）

固液法酿造出来的白酒，虽然也会用食用酒精勾兑，但会有30%以上粮食酿造的基酒，添加少量食品添加剂调味调香，勾调而成，品质上要比液态法酿造的酒好，也有一些知名的大品牌在做这种固液法酿造的酒，市场反映还不错。

3.纯粮酒（固态法酿造，执行标准：GB/T10781等多种标准号）

纯粮酒的所用原料只有各种粮食，采用传统的酿酒工艺酿造而成，带天然的酒香，不同品牌有着不同的风味和口感，酒的品质和口感都是最佳的，平时喝酒尽量购买这种酒。

所以在买酒的时候，看见酒瓶上有GB/T20821，GB/T20822这样的代码，不用怀疑，不管什么牌子，一定是酒精酒或者勾兑酒。

四、粮食酒和勾兑酒标准代码？

3.纯粮酒（固态法酿造，执行标准：GB/T10781等多种标准号）

五、勾兑酒执行标准代号？

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。GBT20821-2007是勾兑酒的执行标准

只有GB、GB/T开头的，才是国家推行的白酒执行标准号，而DB是地方标准、QB是企业标准，这些酒基本都没有达到国家要求的最低标准，所以大多是劣质酒，并不推荐购买。

六、纯粮酒和勾兑酒执行标准代号？

白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：

GB／T10781．1－2006浓香型白酒；

GB／T26760－2011酱香型白酒；

GB／T10781．2－2006清香型白酒；

GB／T23547－2009浓酱兼香型白酒；

GB／T20823－2007特香型白酒；

GB／T10781．3－2006米香型白酒；

GB／T16289－2007豉香型白酒；

GB／T14867－2007凤香型白酒；

GB／T20824－2007芝麻香型白酒；

GB／T20825－2007老白干香型白酒；

GB／T26761－2011小曲固态法白酒；

DB50／T15－2008小曲白酒；

DB34／T1315－2010柔和型白酒；

DB34／T1258－2010淡雅型白酒；

DB34／T1791－2012明绿香型白酒；

SB／T10713－2012白酒原酒及基酒。

纯谷物酒是一种完全由谷物制成的葡萄酒。谷物酒的主要风格主要取决于以下几个方面：一是音乐制作技术；二是酿造技术；三是地窖泥技术；四是调合技术。

1.主要原料：纯谷物固态发酵工艺，根据高粱香味、玉米甜味、大米洁净、小麦躁狂、糯米、大麦洗涤等特点，选择高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料。要求：全粒、干、杂质少、无霉变，并经过严格分级去除杂质，将高粱碾碎成4－6粒，玉米最大颗粒不超过0．2mm，糯米、大米粉碎成2－4块，麦皮要求破碎。

2.辅助材料：稻壳。酒糟的主要功能是调节淀粉浓度，填补酒糟的轻酸性，使其具有一定程度的疏松性，有利于酒糟的发酵。要求：新鲜干燥，无霉味，金黄色。

3.酒水：清澈透明，略带甜味，清爽清爽。感官。白酒的质量主要是通过理化分析和感官检验来确定的。人的感官评价必须正确地反映酒的颜色、香气和味道的含量。

白酒指标：

1.白酒的感官，质量包括颜色、香气、味道和果壳。身体应该根据眼睛、鼻子和舌头的形象来判断。

2.酒精。在20℃时，100毫升样品中的毫升酒精含量或100克样品中酒精的克数。

3.固体。在100～105℃范围内，对乙醇、水等挥发性组分蒸发后的固液进行了测定。

4.甲醇。按照国家标准，粮酒和粮酒的甲醇含量不得超过0．6g／L，其他原料制酒的甲醇含量不得超过2．0g／L。（甲醇指数转化为100％乙醇）。

5.铅。国家标准规定，60％VOL蒸馏酒的铅含量不得超过1mg／L（InPb）。过量的铅会导致中毒。

6.锰。健康标准要求酒精中锰的含量不得超过2mg／l（Mn）。锰是人体正常代谢所必需的微量元素，但过量的锰进入人体会引起中毒。

不同类型的酒，执行的标准是不一样。

目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。

不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。

以白酒产量占60%的浓香型白酒为例，GB/T10781.1-1989标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级和二级。酒精度要求在41.0（V/V）%～59.0（V/V）%，固形物≤0.50g/L，作为主体香气的己酸乙酯含量最低等级的二级酒要达到0.60g/L～2.00g/L。

白酒知识:执行标准GB/T20821高度食用酒精勾兑，GB/T20822高度酒精不超过30%勾对，GB/T10781纯粮酿造，GB/T10781.1是纯粮酿造浓香型，GB/T10781.2是纯粮酿造清

七、纯粮酿造酒执行标准代号？

纯粮酿造酒执行标准代号有多种。酒的种类、香型比较多，所以执行标准代号也不同，有的洒国家采用地理标志代码进行保护。代码前面是统一的字母GB/T，酱香型的酒执行代码是26760；浓香型的是10781.1；清香型的是10781.2；凤香型的是19508－－2007；古井贡酒的是19327。

纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781.GB/T 26760、GB/T 14867.GB/T 16289.GB/T 20823.GB/T 20824.GB/T 20825，GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。

③

1.纯粮食酒的标准代号，除GB/T 20821GB/T 20822外多数是纯粮酒。

2.在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是：GB/T 20821.GB/T 20822，所以以后见到这两种标识大概率判断为酒精酒；纯粮酒的标准一般按照香型进行标注，纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781.GB/T 26760、GB/T 14867.GB/T 16289.GB/T 20823.GB/T 20824.GB/T 20825，GB代表着国家标准，比较权威性，DB和QB是地标和企标，参考性不稳定，同时有些酒会用如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。

3.鉴别纯粮酒方法：

（1）真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。当然这也需要懂一些酒的人才能够判断出。

（2）取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

（3）用烧碱检测，按照白酒比烧碱50:1的比例倒入杯中，然后用热水对杯子进行水浴加热，几分钟后杯中变成黄则含有酒精，颜色越深酒精含量越多，不含酒精则不变色。

八、怎么区分纯粮酒和勾兑酒代码？

纯粮固态发酵酒GB/T10781.1，10781`2。

勾兑酒GB/T2O822系烈。

九、Q开头的白酒是勾兑吗？

这是白酒的产品标准，不能用于鉴定粮食酒和勾兑酒。白酒q/llj0002s的具体含义如下：Q代表企业标准。后面的llj代表企业名称，后面的数字代码表示产品批号。

执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。这种以 Q/开头的标准均属企业标准。

十、粮食酒和勾兑酒的区别代码？

粮食酒有浓浓的酒香，勾兑酒没有酒香，口感上要差很多